當您購買老酒收購時，您在某種程度上會做出關於自己的明智決定，
或者是與他人相處的方式。這只是購買老酒收購的普遍結果：判斷力。人們有各種各樣的口味，無論他們是要具體到如何將老酒收購與哪種食物搭配，如何飲用溫度，甚至從哪種容器中獲取食物。關鍵是，人們有各種各樣的口味，而酒不過是這種習慣的一個閃閃發光的例子。
考慮只從餐廳購買老酒收購。根據餐廳的不同，您可以通過某些方式訂購收購酒。
有玻璃杯，半個瓶子和一個瓶子。如果您曾經在法國找到自己，您可能還會注意到，他們還有另一種方式，那就是通過稱為pichets的陶瓷鍋。一個尖頭通常相當於大約四個眼鏡左右。在其中，一個小袋的一半大於一個半瓶，一個小袋的大小通常約為一整瓶的大小。無論如何，有這些獨特的訂購方式，但是當您這樣做時會發生什麼。如果您用單個玻璃杯訂購酒，您會注意到價格要合理得多，而且玻璃杯是從後面拿出來的。就這樣沒有你倒了。在這種情況下，或者訂購半瓶，特別是滿瓶，這是一個進步。然後，您將需要加強服務，這是對收購酒文化的強有力介紹。
服務員將把桌上的一副眼鏡帶到桌子上，然後在您面前解開瓶塞。
這樣做之後，他們會為您提供軟木塞，以聞香酒的香氣，甚至作為紀念品。接下來，他（她）將拿起訂購瓶子的人的杯子，然後將瓶子的樣品倒入他們的杯子（僅限杯子）中。然後，品嚐者會提示您品嚐收購酒並決定是否適合餐桌。如果是，則將收購酒分為兩組。如果否，則將酒拒之以代替另一瓶。但是，請注意，餐廳將有一項政策，可能只允許您拒絕一瓶酒，然後再為開瓶或一瓶不多喝的老酒收購付費。如果預算不足，最好不要對此特別說明。通過收購酒文化的這一過程，您可以自由地度過一個夜晚，參加例行的禮節。但是，如果您通常不去餐廳買酒，那麼了解您的愛好會有所幫助。否則，僅將收購酒倒入品嚐者時，您可能會感到生氣。
