商業廚房設備現代化的創意設計,優質的餐飲設備和用品可能會佔很大一筆錢。但是,擁有完整的商用廚房設備和工具清單是每家餐飲企業所需的投資。沒有它們,將缺乏食品和服務的質量。
餐飲業的成功在於擁有美味可口的菜單,彬彬有禮和友善的員工,儲藏豐富的餐具室以及優質的商業廚房設備。
清潔用品切勿將清潔用品和材料排除在庫存之外。餐具洗滌劑和海綿是顯而易見的必需品。另一方面,如果餐飲服務還提供桌布,則應在庫存中添加洗衣粉,去污劑和清潔劑。
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